干貝魚圓豆瓣湯

干貝魚圓豆瓣湯是以干貝，魚圓製作而成的一道湯羹。

基本介紹

• 中文名：干貝魚圓豆瓣湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：干貝，魚圓

用料

材料	用量
干貝	適量
魚圓	150g
肉圓	150g
豆瓣	100g
菠菜	適量
鹽、麻油	適量

做法

1. 干貝用溫水泡發
2. 魚圓放在碗中備用
3. 菠菜洗淨備用
4. 魚圓放在碗中備用
5. 薺菜肉圓放在碗中備用
6. 將鍋中水用大火燒開，放入干貝、豆瓣，燒開後改小火燒一會，再加入魚圓、肉圓燒開後，加適量鹽，最後再加菠菜燒開即可。出鍋後加點麻油味更佳。