干貝豬肉湯

干貝豬肉湯

此湯是用補脾益胃、養陰生津的海珍干貝,配以補中益氣的豬肉,經調製而成,具有滋補強壯的作用。既適宜產婦食用,又適合男性壯陽。

基本介紹

  • 中文名:干貝豬肉湯
  • 主要原料干貝,豬瘦肉,青菜葉,蔥,姜
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:維生素,蛋白質
製作材料,做法,

製作材料

主料:干貝50克,豬瘦肉250克,料酒10克,青菜葉50克,味素2克,蔥末5克,薑末5克,豬油25克,肉湯適量。
干貝豬肉湯
干貝豬肉湯
干貝豬肉湯
干貝豬肉湯

做法

1、將干貝放入碗中,注入溫水浸泡洗淨,放入燉盅,注入清水,上籠蒸透取出。
2、豬肉洗淨,放入沸水鍋內氽一下,撈出切絲;青菜葉洗淨,切段。
干貝豬肉湯
干貝豬肉湯
3、鍋置火上,放入豬油,煸香蔥、姜,加入肉絲,烹上料酒,偏至水乾,注入肉湯,加入干貝、肉絲,煮至肉爛,撒上青菜,用味素調昧,燒開即成。
4、注意干貝泡發套用冷水或溫水,忌用開水和熱水。

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