基本介紹 中文名:干貝芙蓉蛋主要原料:雞蛋是否含防腐劑:否適宜人群:老少皆宜 菜餚簡介,食材明細,做法, 菜餚簡介製作難度:普通所需時間:廿分鐘菜品口味:鹹鮮主要工藝:燉主要食材:禽蛋類食材明細雞蛋 60g干貝 10g食鹽 2g做法1.準備好所有的材料。干貝用溫水浸泡上10分鐘,把泡發了的干貝隔水蒸15分鐘,蒸熟為止。2.將雞蛋打散,越散越好,在雞蛋裡面加入適量的水,攪拌均勻。成雞蛋液。3.用篩子過濾雞蛋液,這個時候干貝已經蒸好,拿出備用,在有雞蛋液的碗上面叩一個碗。上鍋蒸10分鐘,取出,將蒸好的干貝撒在上面即可。