干貝燴菜心

干貝燴菜心是一道以芥菜心、干貝、精鹽等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：干貝燴菜心
• 材料： 芥菜心150克，干貝四粒。
• 調料：味素各1/2小匙，高湯兩大匙
• 特色：口感舒適。美味佳肴

材料： 芥菜心150克，干貝四粒。

調料： 精鹽、味素各1/2小匙，高湯兩大匙，紹酒一小匙，色拉油一大匙，澱粉一中匙，水一大匙，辣椒片一大匙。

做法： ①將芥菜心切塊，干貝泡軟切絲。

②色拉油高火3分鐘後放入芥菜心及干貝絲，再放入精鹽、味素、高湯、紹酒，高火6分鐘。

③放入澱粉、水、辣椒片，再高火1分鐘即可。