干貝燒冬莧菜

干貝燒冬莧菜是一道菜品，以冬莧菜、干貝、奶湯等為主要原料製成。

基本介紹

• 中文名：干貝燒冬莧菜
• 配方：冬莧菜，干貝，奶湯
• 用法：佐餐食用
• 功效：滋陰補腎，調中下氣

配方： 冬莧菜750克，干貝100克，奶湯500克。

製法：

1。冬莧菜取帶葉嫩梗尖，去梗皮，洗淨；

2。用開水燙熟，撈出用涼水沖涼，干貝用水發好。

3。鍋內放100克豬油燒熱，下冬莧菜稍煸；

4。加奶湯、干貝、鹽、料酒、味素、胡椒粉；

5。燒入味，取出冬莧菜，整齊碼放盤中。

6。鍋內湯汁勾芡，淋少量雞油，澆在菜上即成。

功效： 滋陰補腎，調中下氣。

用法： 佐餐食用。