靈寶大棗為靈寶著名的三大寶(大棗、蘋果、黃金)之一，迄今已有400多年的栽培歷史，集中產於靈寶市境內沿黃河沙壤地帶。品種以圓棗為主，又稱疙瘩棗。果實大，多為短圓筒形，單果重25克左右，最大的達33克。果皮深紅，肉厚核小，質韌汁少，味甘甜，肉質鬆軟，風味佳，帶有清香，含糖量高，適宜制乾棗和酸棗。製作成的乾棗富有彈性，壓扁可還原，適於長途運輸，因而馳名全國。魯迅先生曾稱讚說：“紅棗極佳，為南中所元法購得。”著名翻譯家曹靖華亦寫詩讚道：“頑猴探頭樹枝間，蟠桃哪有靈棗鮮。
地理分布：主產於河南靈寶、陝縣、新安和山西平陸等地。
基本介紹
- 中文名：常春源紅棗
- 產地：靈寶市境內沿黃河沙壤地帶
- 果實外觀：果實大，多為短圓筒形
- 栽培歷史：400多年
產品特點,產品功效,產品典故,
產品特點
常春源紅棗產於中國靈寶，靈寶的大棗栽培歷史悠久，是當地農民增收的主要來源。靈寶大棗又稱靈寶圓棗、屯棗，栽植歷史可上溯至東漢時期，主要分布在靈寶大王鎮、函谷關鎮和西閆鄉等黃河沿岸的沙壤土區。1930年《重修河南通志———靈寶縣採訪冊》曾這樣記載：“棗栽植面積約8000畝（約530公頃），畝產4斗，總產3200石，多數出境。”
靈寶大棗有明顯的地域特色，靈寶市地處豫西丘陵山區，四季分明，氣候溫和，濕潤的氣候特徵為靈寶大棗的生長發育提供了最佳的適生環境。另外，靈寶大棗生產地域土壤多為褐土和風沙土，適宜大棗生產發展。特別是主栽區的沙土或沙壤土上生長的棗樹，由於土壤疏鬆深厚，透氣性好，土壤微生物活躍，因此棗樹根系發達，植株健壯，產量高，品質好，壽命長。正是由於氣候、光照、土質、雨水等獨特的自然條件，決定了靈寶大棗的品種特性和質量特色。
靈寶大棗以其色艷果大，肉厚核小，味鮮香甜，極少蟲害，富有彈性著稱。人們常常談到靈寶大棗的彈性，因肉厚而有彈性，因有彈性而壓後極易復原，這是其他任何地區大棗不能相提並論的一大特色。“捏著軟，吃著甜，踏扁了能復原”便是對其獨特品質的形象寫照。
靈寶大棗也曾被做為歷代皇家貢品。早在1914年在巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎，2001年在全國棗類鑒評會上獲得金獎，是國家確定的第一個紅棗地理標誌產品。
產品功效
常春源紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。據國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。紅棗所含有的環磷酸腺苷，是人體細胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中藥理論認為，紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病症有較好療效；紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。
產品典故
很久很久以前，現在的三交與陝西清澗方圓八百里，群山巍巍，奇峰險峻，古木參天，綠草如茵。有一天，觀音菩薩外出巡遊至此，發現這裡恰是一方仙家聖地，又見雲霧繞間似有點點紅珠，霞光隱約中放射著萬道紅光，“是何方聖物如此神奇？”觀音菩薩想探個究竟，變成了一個村姑化名（常春源）來到山中......
山巒環抱之間竟然有一戶人家，院前的山坡上一位老翁和一對青年男女正在開荒種地，男子生得濃眉大眼，方頭大耳，揮舞銀鋤，開墾山石，女子柳眉柵唇，身姿綽約，清秀可人，懷抱一捆小樹，栽在男子刨開的坑裡，老翁顫抖著白須，手拿小盆往坑裡澆水，古銅色的臉上充滿了自信、期盼......，小院裡蓊蓊鬱郁，一片翠綠間，粒粒紅果放著金光，煞是誘人！
觀音施禮到：“請問老人家尊姓大名，這裡是什麼地方？”
三個人這才抬頭，詫異地看著來人，老翁緩緩道：“這地方叫三，我叫河，他們是我的兒子秦和兒媳晉”
“這是什麼仙果，這般誘人？”
“這是我們的食糧，我們世世代代以此為生”老翁自豪地說，“我們叫它聖果”
女子放下手中的小樹，摘了一把“聖果”送給觀音：“這荒蕪人煙的，姑娘要到哪裡去？快坐下來歇歇腳，吃點果子解解渴，充充飢。”
觀音含笑不答，只是問：“請問，你們種的就是聖果樹嗎？”
“是啊，快要當爺爺了。好讓我的孫子早點吃上聖果，讓孫子的孫子早點過上好日子。”老翁的神情由喜變憂，“只是這荒山野嶺，水實在太少了，不夠澆哇！”
男子一直沒有停下手中的鋤頭，汗水帶著熱氣灑在了腳下的山坡上......
觀音被這一家三口的勤勞、善良深深打動了，脫口說道，“老大爺，別著急，我來幫你”，說完淨瓶一抖，只見老翁盆中的水越流越大，秦和晉見父親盆里水忽然多起來，趕忙跑來幫忙，但水勢洶湧，頃刻間變成了一片汪洋，老翁“河”隨即融入了汪洋中，被冊封為河神，後人以其名而命此水為河，因為老人澆樹時挾帶了地上的泥沙，致使河水變渾，又有人說老人的臉是蒼黃的，水因此而變黃，故而成了我們今天的黃河。
據說秦和晉被大水隔在了兩岸，依附著父親“河”整日相望，久而久之，秦帶著他的勤勞、勇敢、樸實融入了河西秦山峻岭，晉也同她的聰慧、美麗、善良融入了河東山川，變為肥田沃土，二人分別成為陝西、山西人民的始祖，故陝西、山西分別以秦、晉而稱之。因秦晉原本為一家，所以現在人們說兩家聯姻為結“秦晉之好”。
又因這一帶原名為“三”，後人為了區別黃河兩岸兩個地方，取其諧音，稱河東為“山西”，河西為“陝西”；又說大水澆樹之時，他們一家三口忙著澆樹，便把它們澆樹的地方叫做“三澆”，後改為“三交”；當時晉正抱著小樹，觀音點化後，隔在山西的晉懷中的小樹須臾變成了大片樹林，為讓其早得貴子，世代興旺，觀音菩薩賜名此樹為“早樹”。此果為“早”，後代為感恩，把最好的棗命名常春源，世代供奉，也就是我們今天的“棗樹”和“棗”，今日的常春源紅棗。
千百年來，“河”以其博大的襟懷哺育了一代代黃河子孫，“晉”以她無私的慈愛把甘美聖果－－“紅棗”留給了沿河兒女，使三交人民能世代享受這取之不盡、用之不竭的自然資源。
