希臘菠菜餅

基本介紹

• 中文名：希臘菠菜餅
• 主要食材：酥皮（fillo dough)，芝士 ( fate cheese)
• 分類：餅

用料

材料	用量
酥皮（fillo dough)	1/2 lb
芝士 ( fate cheese)	8 oz
菠菜	9 oz
黃油	4 oz
雞蛋	2個
鹽	少許

做法

1. 你需要極薄的酥皮。
2. 菠菜和打好的2個蛋，8oz(227g)捏碎的芝士，4餐匙橄欖油和少許鹽拌勻。
3. 烤盤在底部刷上一點融化的黃油。把菠菜混合物放入到酥皮里，然後用你的勺稍壓一下。小心再鋪上四層酥皮。
4. 加上4oz(113g)融化後的黃油，我沒有一層層塗黃油，簡化成最後一次性添加。
5. 把盤子放在烤箱的中央。350度烤上40分鐘；然後取出來加上錫紙、放入烤箱下層300度繼續烤上15分鐘。（我感覺有些過了，所以第一歩就可以了）