“希望廚房”是共青團中央、中國青少年發展基金會於2009年發起的大型公益項目，主要由廚房維修改造、廚房設備配備、營養知識普及等部分組成，為貧困山區的國小提供包括蒸飯櫃、電磁大鍋灶、開水器、冰櫃等在內的一整套廚房設備。
基本介紹
- 中文名：希望廚房
- 時間：2009年
- 單位：中國青少年發展基金會
- 類型：大型公益項目
緣起,援建信息,
緣起
蒸箱、和面機、自動控溫電餅鐺、消毒櫃……這是新學期開學之際“希望廚房”公益行動為河北省豐寧滿族自治縣湯河希望國小食堂安置的全新設備。
19日下午，中國青少年發展基金會與聯合利華在湯河希望國小宣布共同啟動“營養健康計畫”，這項計畫一方面將通過“希望廚房”公益行動為農村國小提供標準化的廚房電器設備，全面提升學校營養配餐能力，另一方面也將邀請調味品生產企業的營養師團隊為國小師生普及營養膳食理念。
中國青少年發展基金會夥伴關係中心部長谷嵐說，農村國小學生長期以來缺乏膳食平衡、營養均衡觀念。這兩年隨著農村義務教育學校布局調整，農村學生在校用餐需求增加。
“‘希望廚房’進校園後，液化氣灶代替了煤爐，原來我們燒一個蔬菜需要5分鐘，現在只需3分鐘，降低了營養損耗。”湯河希望國小校長夏常海告訴記者，學校一天三餐為200多名學生輪換提供花捲、饅頭、水餃等主食及葷素菜。
據統計，自2009年以來，率先開展的“希望廚房”公益行動已基本覆蓋全國20多個省份，將建成近800個“希望廚房”。
聯合利華家樂品牌建設總監徐宗淙說：“農村國小面臨的主要難題是如何利用有限食材做出營養均衡的食物。為此我們從營養層面普及營養概念，調配出具有當地特色的菜餚。”
據悉，今後3年內，“營養健康計畫”每年將捐助4所“希望廚房”，並把營養膳食手冊每年送到100所希望國小和鄉村國小。
援建信息
2012年4月19日下午，湖北省“情系秦巴山·愛撒幕阜山——希望廚房走進貧困山區行動”啟動儀式在武漢舉行。浙江宇峰廚具有限公司董事長熊銘剛一行受邀參與啟動儀式。
浙江宇峰廚具有限公司作為愛心企業，充分發揮企業的社會責任，公司承諾以廚房設備和現款的形式的方式，分5年捐獻2500萬元，助力希望廚房項目的大力推進。
2012年，浙江宇峰廚具有限公司捐贈400萬援建湖北省希望廚房項目，截止到2013年2月，湖北省武陵山、大別山等貧困地區的100所希望廚房已經全部投入使用。
在啟動儀式上，為改善貧困山區孩子的用餐條件，讓更多山區孩子們吃上安全、衛生、健康和可口的飯菜，浙江宇峰廚具有限公司秉承公司“大企業、大公益”的社會責任理念，再次捐贈400萬，承諾在2013年，再為秦巴山、幕阜山山區的孩子免費捐建100所希望廚房。作為本次公益活動的最大捐獻方，熊銘剛董事長從湖北省共青團張桂華書記手中接過了“愛心企業”的牌匾。浙江宇峰廚具的慷慨善舉，博得了現場熱烈的掌聲。
