布露諾·賈科薩酒莊是以其94高齡的傳奇釀酒師Bruno Giacosa命名的義大利頂級酒莊。
基本介紹
- 中文名：布露諾·賈科薩
- 外文名：Bruno Giacosa
- 職業：釀酒師
- 主要成就：義大利頂級酒莊
簡介,一）品牌,2）概述,3）葡萄園,4）酒窖,5）名酒,
簡介
布露諾·賈科薩酒莊是以其94高齡的傳奇釀酒師Bruno Giacosa命名的義大利頂級酒莊。
義大利頂級酒莊Bruno Giacosa以其專業，熱情和智慧，通過三代人不懈努力，創造了義大利佳釀神話。
這個世界上除了法國波爾多，能征服各大拍賣行和品酒師的酒莊就只有在義大利才能找到。而征服挑剔的美酒客的義大利釀酒師是95高齡的Bionti Santi先生，和94歲的Bruno Giacosa先生。頂級佳釀的秘訣，最基本的是時間的藝術，而兩位老先生80多年的與葡萄酒莊園為伴的經歷，可謂是人間瑰寶。
一）品牌
酒莊的產業分兩個品牌，Bruno Giacosa和Falletto di Bruno Giacosa.
葡萄從與我們長期合作的酒農拿收購而來，在我們酒窖中釀製而成。這些葡萄酒被貼上我們Casa Vinicola Bruno Giacosa的標籤。
2. FALLETTO di Bruno Giacosa
被貼上Azienda Agricola Falleto di Bruno Giacosa標籤的葡萄酒，都來自我們自有的田地的葡萄，並在我們自己的酒窖中釀製。
2）概述
Bruno Giacosa家族起初對葡萄培植的興趣是在他們不斷找尋適合葡萄生長，釀造的葡萄園時建立的，隨後，很自然的，他們開始籌劃著名擁有自己的葡萄園和釀造工藝，經過一次又一次對霧之葡萄的研究探索，Giacosa家族終於釀造出了無與倫比，近乎完美的葡萄酒。
Bruno Giacosa先生是個完美主義者，對葡萄的釀造工藝可謂是精益求精。以下就是他和葡萄酒的故事。懷著對葡萄種植的無限熱情，加上產自Langa和Roero當地葡萄品種的到來，他的故事以極其簡單的方式開始了。酒莊主的成功從某種意義上來說是個必然，這歸功於那純粹而又嚴苛的釀造工藝，他將葡萄在橡木桶中長期陳釀，才有了酒莊現在的成就，當然，這也得有大自然的眷顧，即時在那些不是最優年份的歲月中，酒莊依舊能釀造出廣受大家好評的葡萄酒。
懷著對產品的極度尊重和對這片美麗故鄉的無限熱愛，Bruno以對這份事業的強烈激情和精準的判斷力將葡萄酒釀造工藝升華為了一種藝術。
Falletto酒莊擁有20公頃的葡萄園分布在Serralunga d’Alba, La Morra和Barbaresco地區。葡萄樹與葡萄酒釀造從開始到最後都在我們位於Neive的酒窖進行。
有時我們也會選用一些當地在我們這裡工作的農民家裡種的葡萄，他們這些葡萄的品質完全能配的上Bruno Giacosa的品牌。
3）葡萄園
Asili和Rabajà兩塊在Barbaresco地區最知名的2塊葡萄園，從某種程度而言，他們2個彼此相鄰。
兩塊葡萄園所生產的葡萄酒都極具更形，多虧這2塊葡萄園的土質。前者（Asili）給予了葡萄酒優雅和圓滿的特質，而後者給予葡萄酒酒體結構。
Nebbiolo和Dolcetto葡萄園都位於La Morra村的最右上角朝西海拔500米的地理位置。他們猶如2個剛剛誕生嬰兒，成為了Bruno Giacosa家族中備受矚目的新成員。
4）酒窖
酒窖，專業的人員根據大自然的規律，按當地最傳統的葡萄種植，釀造，並對環境充滿著尊敬。
我們認同偉大的葡萄酒的誕生來自那些經驗豐富葡萄農所種植的葡萄。而我們提高產品品質的動力源於他們每一次的採摘。
酒窖內傳統與現代和諧共存。我們不僅擁有最新的現代技術，而且我們尊重傳統並維持了葡萄和葡萄酒的原有個性。我們葡萄酒的釀造方式也是百分百的根據葡萄特性孕育而生。
5）名酒
1."Casa Vinicola BRUNO GIACOSA"
葡萄從與我們長期合作的酒農拿收購而來，在我們酒窖中釀製而成。這些葡萄酒被貼上我們Casa Vinicola Bruno Giacosa的標籤。
Roero Arneis D.O.C.G.
Dark, straw-yellow colour. Intense, fine and elegantly fruity bouquet reminiscent of peach, apricot, citrus, fruit and acacia flowers. Fresh and fragrant flavour with soft plentifulness.
像稻草一樣的深黃色。濃郁而優雅的水果酒香，令人聯想到水蜜桃，杏，檸檬，柑橘的水果氣息並伴隨著合歡花的香氣。清爽，愉快的柔和口感’、
Classic Method "Spumante"
Extra Brut
Straw-yellow colour with swift foam of tiny and persistent bubbles. Fruity notes, yeast and biscuits are perceived in the nose. Plentifulness and softness are revealed in its dry flavour.
稻草黃的酒體中有著持續不斷歡悅的小氣泡。水果香氣，酵母，餅乾都會被你鼻子所發現。在這款乾性的起泡酒中，也不失豐富柔和的口感
Barbaresco D.O.C.G.
Santo Stefano
Garnet red colour. Intense and complex bouquet with notes reminiscent of violet, liquorice and raspberry. Its flavour is full and robust with tannic texture. Wine of great personality that in the best vintages can bear the denomination “Riserva” on the label.
石榴紅色，複雜明顯的氣味有著紫羅蘭花香，甘草以及桑椹的氣味。口感飽滿並帶有著單寧的力量感。如葡萄酒極具根性並在優質的年份會被掛上Riserva（珍藏）字樣。
Nebbiolo d’alba D.O.C.
Valmaggiore
Garnet red colour and intense, pleasing and characteristic bouquet recalling soft fruits (raspberry and blackberry).
Dry, balanced and harmonious in the mouth.
深石榴紅色，令人愉悅的香氣例如桑椹及黑莓這種果子味道，口味極具平衡感。
Nebbiolo d’alba D.O.C.
Garnet red colour. Intense and delicate bouquet with reminiscences of flowers. Its flavour is dry, full and pleasantly tannic.
石榴紅色。氣味有著花的芳香味道。乾，飽滿以及有趣的單寧。
Barbera d’Alba D.O.C.
Intense ruby red colour with violet reflections. Intense winey bouquet recalling sour cherry and spices. Lively, generous, and full flavour.
深邃的寶石紅，隱約著紫羅蘭色。口感有著新鮮櫻桃及香料。非常活潑，濃厚的飽滿口感。
Dolcetto d’Alba D.O.C.
Basarini
Intense ruby red colour with violet reflections. Winey bouquet with tipically delicate scents of Dolcetto grapes. Dry and full flavour, pleasantly almond-scented.
深紅寶石紅略帶著紫羅蘭色。有著Dolcetto該有的特性，乾而飽滿，愉悅地杏仁口感。
Dolcetto d’Alba D.O.C.
Ruby red colour with violet reflections. Winey and fragrant bouquet. Dry and full flavour with a pleasing, bitterish aftertaste typical of this variety
深紅寶石紅略帶著紫羅蘭色。芬芳的香氣，以及酒精感。 乾而飽滿。後感葡萄特性的苦味。
2. FALLETTO di Bruno Giacosa
被貼上Azienda Agricola Falleto di Bruno Giacosa標籤的葡萄酒，都來自我們自有的田地的葡萄，並在我們自己的酒窖中釀製。
BARBARESCO D.O.C.G.
Asili
Garnet red colour with delicate orange reflections. Fine and complex bouquet with violet and wild berry notes. Its flavour is full, velvety and harmonious. Great elegance in this wine that in the best vintages can bear the qualification “Riserva” on the label.
石榴紅和明顯的橘色。複雜明顯的香氣有著野果子，紫羅蘭的花香。口味飽滿，和諧，天鵝絨辦的質感。當葡萄酒極具優雅個性並在及其出色的年份才能夠貼上Riserva的標籤。
BARBARESCO D.O.C.G.
Rabajà
Garnet red colour; ample and persistent bouquet with reminiscences of ripe fruit, withered flowers and sweet spices. Dry, warm and austere flavour. The best vintages cn bear the denomination “Riserva” on the label.
石榴紅色的酒液，延綿不斷的香氣，令人有著成熟水果，乾花及甘甜的辛香料。口感每個都細節都恰到好處。
在及其出色的年份才能夠貼上Riserva的標籤。
BAROLO D.O.C.G.
Falletto
Garnet red colour with orange reflections. Ample and complex bouquet with notes recalling truffle and liquorice. In the mouth it feels dry, full and velvety, unfolding a great personality.
石榴紅色隱約的橘色。複雜的香氣讓人能尋覓到松露及甘草。飽滿的口感，天鵝絨一般的丹寧感極具個性。
BAROLO D.O.C.G.
Le Rocche del Falletto
Garnet red colour. Ample, complex and elegant bouquet with reminiscences of rose, ripe fruit, truffle and spices. Its flavour is dry, full, generous, harmonious and velvety. Wine of aristocratic personality that in the best vintages can boast the denomination “Riserva” on the label.
石榴紅色的酒色。龐大，複雜 ，優雅的玫瑰花，成熟水果，松露及香料的氣味。平衡和諧的口感及絲質的口感。有著貴族起色，只有最佳年份時才會標註Riserva。
BAROLO D.O.C.G.
Vigna Croera
Intense garnet red colour. Rich bouquet recalling withered flowers, mint, spices and undergrowth. Dry and balanced flavour with tannic texture and pleasing aftertaste..
深石榴紅色，乾花香氣。薄荷，香料及其土味。乾而平衡口感，單寧與愉悅的後感。
BARBERA d’ALBA D.O.C.G.
Falletto
Intense ruby red colour with garnet reflections. Intense and typical winery bouquet. Dry, full, rigourous and velvety flavour..
深紅色的酒體泛著石榴紅色。濃郁典雅的酒香。甘爽，飽滿，緊湊而柔軟的口感。
DOLCETTO d’ALBA D.O.C.
Falletto
Intense ruby red colour with violet reflections. Winey, fruity and fragrant bouquet with notes recalling ripe cherries. Dry and fulll flavour, pleasantly almond-scented.
深紅色的酒液中閃耀著紫羅蘭色的光芒。愉快而芳香的櫻桃香味，甘甜而飽滿的口感混著這愉快的杏仁氣息。
