布萊的一千六百萬精選

布萊的一千六百萬儲備（Blair's16MillionReserve）是美國新澤西州的一家食品公司布萊的醬料與小吃（Blair'sSaucesandSnacks）所限量生產的辣椒醬產品，由該公司創始人布萊·拉扎爾（BlairLazar）所調製出，是現今世界上最辣的辣椒醬，辣味強度相當於1600萬斯科維爾單位，此即為“一千六百萬儲備”的名字由來。

布萊的一千六百萬儲備

此辣椒醬比普通辣椒仔汁（tabasco）還辣6,400倍，部分醫療專家相信，布萊的一千六百萬儲備辣椒醬能把哮喘病人置諸死地。

布萊的一千六百萬儲備辣椒醬以精緻的瓶子盛載無色辣椒素結晶，瓶口以蠟封合，瓶口之間附有警告字句封條，看起來平平無奇，但比前世界最辣的辣椒醬：墨西哥的“沙維那亞伯內洛紅辣椒”（RedSavinaHabanero）還要辣上30倍。

其實布萊的一千六百萬儲備辣椒醬主要由名為辣椒素（capsaicinoids）的植物鹼製成，辣椒素能令腦部產生辣的感覺。據布萊的發言表示，提煉出重一磅辣椒素必須使用數以噸計的辣椒，所以就算要將一千六百萬儲備對外流銷，都只能限量發售。布萊爾的一千六百萬儲備有999瓶，最初市價為200美元。
布萊表示，他曾經把一顆鹽花大小的結晶放在自己的舌頭上，該部份立即受損、“感覺就像是被鐵錘打到一樣”、並且在兩天后才痊癒。