布根地火鍋

布根地火鍋是一道色香味俱全的傳統名餚，布根地火鍋 選用 豬肉300克，牛肉300克，羊肉300克，雞肉300克，橄欖油適量 烹製而成。

基本介紹

• 中文名：布根地火鍋
• 外文名：Fondue Bourguignonne
• 主要食材：豬肉，牛肉
• 分類：瑞士菜
• 調料：蘸醬料
• 油類：橄欖油

材料

豬肉300克，牛肉300克，羊肉300克，雞肉300克，橄欖油適量

做法

1、所有肉類洗淨，切薄片或小塊狀。

2、將醬料調勻，比如芥末醬，美奶滋，優酪乳油，咖喱醬等。準備配菜，比如小黃瓜，橄欖，洋蔥碎末等。

3、熱鍋，將橄欖油倒入有防油噴濺的特製不鏽鋼火鍋內加熱，以長叉穿肉片(肉塊)，放入油鍋中炸熟，取出蘸醬食用。