布拉瑪日

鄂倫春人食用的燒面圈。用冷水和面，不加酵素等補充物，把面提成空心圓圈，埋入木灰里。熟後有一種燒烤食品的特有香味，如沾上猂油和熊油，更加好吃。

基本介紹

• 中文名：布拉瑪日
• 別稱：燒面圈
• 主要原料：冷水，面
• 是否含防腐劑：否
• 製作流程：把面提成空心圓圈，埋入木灰里。

鄂倫春人食用的燒面圈。用冷水和面，不加酵素等補充物，把面提成空心圓圈，埋入木灰里。熟後有一種燒烤食品的特有香味，如沾上猂油和熊油，更加好吃。