巴黎美食地圖

巴黎美食地圖

《巴黎美食地圖》是2005年中國旅遊出版社出版的圖書,作者是何農等。

基本介紹

  • 書名:巴黎美食地圖
  • 作者:何農等
  • 出版社:中國旅遊出版社
  • 出版時間:2005-5-1
基本信息,內容簡介,目錄,

基本信息

版 次:1頁 數:232字 數:印刷時間:2005-5-1開 本:紙 張:膠版紙印 次:I S B N:9787503225840包 裝:平裝

內容簡介

俗話說:“入鄉隨俗。”到了一個新的地方,特別是一個文化、社會背景和你所熟悉、熱愛的環境完全不同的地方,肯定有點好奇:這個地方的人們是如何生活的?老百姓平常的衣、食、住、行與我們有什麼異同?同時,他們對我們的日常生活有多少了解、如何看待我們?……
在法國經常會看到這樣的情形:國內來的同胞在法國人的餐桌上難以下咽(或者勉強嘗試一下就不願繼續,或者雖然暫時認可,但事後又留下了對法餐乃至對整個“非中餐”文化產生誤解……)。
對此,我們不禁要問:接受法餐對中國人而言真的是那么難嗎?法餐和中餐,真的是那么水火不容嗎?——中國入到了巴黎,哪怕僅僅為了感受一下當地真實的風土人情,嘗嘗這裡原汁原味的美食也算不虛此行了啊!
當然,說到“入鄉隨俗”,問題也就隨之而來。對“入鄉”法國的同胞來說,具體的問題就是吃什麼?怎么吃?到哪兒吃?
這本書就是幫助您解決這些問題的。
我們相信,讀了這本書,您會對法餐有一個全面的、正確的了解。您去法國旅行之前,也許心中會惴惴不安:我是否應該帶夠每天三頓的速食麵才能上飛機?如果您要去巴黎,當然,這本書就更有實用價值了,您不僅能夠使您可以按圖索驥,找到符合中國人口味、物美價廉的法餐館;而且,如果您“不幸”成為法餐愛好者的話,本書作者的建議也絕對是有權威性的——要知道,作者之一是法國著名的美食專欄作家、記者,他推薦的餐館,連巴黎人都趨之若鶩呢!而另兩位作者,作為常駐巴黎的中國記者,更能夠針對國人的具體情況,提出一些適當的建議。況且,書中有關菜名、點菜、點酒等內容,都有中法文對照。這樣,有了此書,您不僅不必擔心“不知道吃什麼”,也不必擔心“不知道怎么點、怎么吃”,更不必擔心“不知道去哪兒吃”。另外,作者還對巴黎的主要景點進行了介紹。所以說,本書既是一本法餐美食指南,也是一本巴黎遊覽指南。
即使您不打算去法國,讀讀這本法餐指南,也一定會感到有益和有趣的。——畢竟,法國人和中國人一樣,講究吃;畢竟,法餐和中餐,都具有世界上最著名、最優秀的餐飲文化。

目錄

【序】法國人和中國人一樣講究吃
【法餐美食麵面觀】
美食的國度——法蘭西
美食中的“法蘭西之迷”
“打開一瓶法國葡萄酒,就像打開了一本書”
雅文邑和乾邑白蘭地之戰
橡木桶的傳奇
大廚師的搖籃
吃在餐廳,看在餐廳
文化氛圍中的法餐
葡萄、麵包、橄欖和朱古力
法餐當家菜及做法簡介
法國地方特色美食
巴黎的高級餐廳和大廚師概況
餐廳里的幾個為什麼
法國餐廳客人實用大全
食品名稱的中法文對照
【法餐美食指南針】
羅浮宮博物館——雷哈爾商業區
凱旋門——香榭麗舍大街
馬德蘭教堂——巴黎歌劇院
艾菲爾鐵塔——榮譽軍人院
拉丁區
瑪海區——巴士底廣場
蒙馬特高地——聖心教堂
連鎖店
巴黎各區的高級餐廳
巴黎各區有名的朱古力屋
巴黎各區最有名的麵包房

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們