巴鄉石鍋魚（青年湖店）是一家川菜館，位於北京市東城區青年湖東里5號樓南側。
基本介紹
- 餐館名稱：巴鄉石鍋魚(青年湖店)
- 地區：北京市
- 人均價格：35
- 營業時間：09:00-02:00
餐館類型,餐館簡介,推薦菜,
餐館類型
適宜朋友聚餐
餐館簡介
“石鍋魚”也叫“金福魚”。關於“石鍋魚”的名氣來歷，還有一段典故。說的是清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道“石鍋魚”，風味獨特。康熙皇帝微服下江南時，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。此後，“石鍋魚”也就變成“金福魚”了，而這家小店也因此得名為“金福林”。皇帝在“金福林”用過膳，名氣當然也就不同了，從此“金福林”也就名滿天下。如今，這道湘江名菜“石鍋魚”傳到廣州來了，自然是要非嘗不可了。 “石鍋魚”果然名不虛傳。湘菜的最大特色之一就是以“辣”為主，“石鍋魚”也不例外。石鍋內，煎得焦黃噴香的魚在引導你的唾液急劇分泌，那紅彤彤的辣椒，還有其它的富於營養的佐料，就這樣引發你旺盛的食慾，令人有“欲罷不能”之感。連那煎得酸酸的魚頭骨也不放過。這酒家很有經營思想，雖說菜是以“辣”為主，但會根據食客的需求，菜式上有“濃辣”、“淺辣”或“不辣”的口味，供食客挑選
特色服務：提供線上選單。
推薦菜
石鍋魚 | 豆豉鯪魚油麥菜 |
