巴蜀川菜館（嘉禾路店）

基本介紹

• 餐館名稱：巴蜀川菜館(嘉禾路店)
• 地區：廈門市
• 營業時間：9:30-03:00

餐館類型

川菜

適宜朋友聚餐

餐館簡介

巴蜀川菜，主菜系川菜，川菜系也是一個歷史悠久的菜系，其發源地是古代的巴國和蜀國。川菜最大的特點是"一菜一格,百菜百味".選料講究，規格劃一，層次分明，鮮明協調，以用料廣博、味道多樣、菜餚適應面廣而著稱。尤以麻辣、魚香、怪味等味型獨擅其長。烹調手法上擅長小炒、小煎、乾燒、乾煸。它取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸收，善於創新，享譽中外。

特色服務：有夜宵，提供線上選單，是老字號。

推薦菜

烤魚	醬牛肉	泡椒田雞
榨菜肉絲湯

地址

廈門市思明區嘉禾路78號明發商業廣場B棟1166號(近中林酒店)