巴羅洛特色提拉米蘇是一道美味佳肴，主料是蛋黃、糖、馬沙拉白葡萄酒等。
基本介紹
- 菜名：巴羅洛特色提拉米蘇
- 難度：普通
- 時間：30-45分鐘
- 原料：蛋黃、糖、馬沙拉白葡萄酒
原料,做法,小貼士,
原料
蛋黃Egg yolk、糖Sugar、馬沙拉白葡萄酒Marsala、蛋白Egg white、砂糖Caster sugar、馬斯卡彭乳酪Mascarpone cheese、奶油Cream、手指餅Lady fingers
做法
1.把蛋黃、糖、馬沙拉白葡萄酒混合。Prepare sabayon with egg yolk, sugar and marsala. | |
2.開始烹調並加入馬斯卡普尼乾酪、奶油及攪拌好的蛋白和砂糖。Once cook add the mascarpone, cream, the whipped egg3 white with caster sugar. | |
3.手指餅蘸少許咖啡後，與之前的混合物一起放入馬提尼玻璃杯中或是卡布奇諾咖啡杯中。Serve in martini glass or cappuccino cup with some lady fingers dipped in coffee. |
小貼士
1.Barolo Tiramisu
2.來自：北京麗思卡爾頓酒店二層 巴羅洛義大利餐廳
