巴格旦鼠尾草

形態特徵

多年生草本，植株呈叢生狀，葉對生長橢圓形，色灰綠，葉表有凹凸狀織紋，香味刺鼻濃郁，夏季開旦紫色小花，生長強健，耐病蟲害。

葉形寬大；銀灰綠色；屬耐熱品種。它的用特性為抗菌又能幫助消化；所以用途在於製作火腿、餡餅、及油炸料理，也可作為沐浴用品，其汁液可緩和婦女經痛。窮人的藥草，法國南部有句古諺："家有鼠尾草，不用找醫生。"鼠尾草是一種平民香草，生長在地中海沿岸，氣味濃烈，生命力強，繁殖力強，幾乎全世界都能見到它的蹤影又有窮人的藥草之稱。

葉橢圓形對生，葉片厚，灰藍綠色表面有織紋，頂生穗裝花序，花紫色，有芳香氣味。

生長環境

性喜肥沃的土壤及充足的陽光。性喜排水良好、土質疏鬆、陽光充足的環境。種子播種種到達成株的時間較長久。鼠尾草開花後，如果放任不管，會使植株老化，為了促進再生新葉，可以將花穗剪掉，開花後剪下來的枝幹可作為插穗之用。鼠尾草的分支性強，側芽會自然萌發，不用特別照顧，就會生長茂盛，所以在夏季高溫期，通風的工作特別重要。

日照充足通風良好，排水良好的沙質壤土或土質深厚壤土為佳，有利生長。種子直播，每穴3-5粒，株高5-10CM時須疏苗。間距20-30CM。成株後可再次疏剪，增加距離，生長的較旺盛。

分布範圍

分布於北非、中東、美國、地中海地區、歐洲南部。

主要價值

藥用價值

鼠尾草的藥用價值，早在中古時期，即為世人所熟悉。鼠尾草又名洋蘇草，因為其花穗如同鼠尾而得名。它的學名Saivia，拉丁語就是"拯救"的意思。自古以來，歐洲人就廣泛的使用鼠尾草來治療疾病，在東方茶葉未傳入歐洲前，歐洲人便普遍沖泡鼠尾草來保健。鼠尾草有多重保健功效，因此被稱為“智慧”之草。自希臘、羅馬時代即被稱為萬靈丹，具有抗菌、助消化、強身、安定精神、退熱等功效，還可幫助回復期的病人早日恢復。中古時期人們用鼠尾草的汁液來幫助婦女分娩，緩和婦女經痛或消除更年期的障礙，是消化系統的補藥。其汁液也可作為沐浴用品。

具有殺菌效果被製成漱口水、牙膏等口腔清潔用品，對口腔潰瘍及牙齦炎皆具緩解之功效，泡茶飲用可緩解一般感冒。被添加於沐浴用品，或護膚髮油中。

歐洲中世紀，鼠尾草被當作阿司匹林一樣，用來紓解身體上的不適。歐洲南部到中東、非洲乃至美國，過去長時間被當作治腸胃炎之藥草使用。

現代醫學實驗證明，鼠尾草含有雌性荷爾蒙，對女性的生殖系統的確有幫助，它還含有苯酸和崔柏酮成份，可殺菌及預防感冒，活潑腦細胞和增強記憶力。

食用價值

法國人則喜歡用鼠尾草炸餡餅。

美國感恩節用於火雞肉的填充香料。

俄羅斯烤鵝的香料。德國香腸中的重要香料。

義大利人煮肉時多會加鼠尾草入味，以分解油脂和去腥。