巫陵牛，又名恩施牛、湘西黃牛、恩南牛，是我國國家級畜禽遺傳資源保護品種之一，是我國優良的地方品種。主要產於湘、鄂、黔三省交界地區，分布於湖南省鳳凰、大庸等地。屬於役肉兼用型地方牛。
基本介紹
- 中文名：巫陵牛
- 分布：湖南、湖北、貴州三省交界處
- 主要特性：被毛黃色最多，粟色、黑色次之
- 數量：1983年有114萬頭
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產品簡介
巫陵牛主要分布於湘、鄂、黔三省交界地區。該品種角形不一，公牛肩峰肥厚，母牛肩峰不明顯。身體略長，中軀結構緊湊，尻斜，肢長中等。四肢強健，後肢飛節內靠，蹄型端正，蹄質結實，以黑色“鐵蹄”居多，尾較長。全身毛色以黃色居多，栗色、黑色次之，一般體軀上部色深，腹下及四肢內側毛色較淺。角色有黑、次黑、乳白、乳黃等色。
公牛肩峰肥厚，母牛肩峰不明顯。身體略長，中軀結構緊湊，尻斜。四肢強健，肢長中等，後肢飛節內靠，蹄型端正，蹄質堅實。全身毛色以黃色最多，栗色、黑色次之。一般體軀上部色深，腹下及四肢內側毛色較淺。角形不一。角色有黑、次黑、乳白、乳黃等色。該品種具有體質結實，肢蹄強健、行動靈活、善於爬山，耐勞、耐旱，抗濕及耐粗飼等特點。
巫陵牛
形態特徵
主要特性： 被毛黃色最多，粟色、黑色次之。角形不一。公肩峰肥厚，高出背線6～8厘米，母肩峰不明顯。尻斜，肢長中等，四肢強健，後肢飛節內靠，蹄形端正，蹄質堅實，尾較長。成年公牛體高為114.1～117.1厘米，體重為294.7～334.3千克，母牛分別為103.9～106.1厘米和218.7～240.2千克，閹牛分別為117.4厘米和345.9千克。
生活習性
巫陵牛具有體質結實、肢蹄強健、行動靈活、善於爬山、耐勞、耐旱、抗濕及耐粗等特性。
產地環境
巫陵牛產於湖南、湖北、貴州三省交界處。產區境內多大山峽谷，地勢高低懸殊，地形複雜，海拔800～1400米，高者達2000米以上，低者在100米以下，有高山、中山、低山、丘陵之分。由於產區境內地形複雜，地勢高低不一，形成小氣候。最高溫有達42℃者，最低氣溫有達-12℃者，一般年降水量1200～1700毫米左右，無霜期200～320天左右。產區草場遼闊，牧草繁茂，有養牛所需的放牧地和豐富的飼草資源，為我國南方黃牛的重要產區之一。
地理分布
品種特徵
巫陵牛被毛黃色最多，粟色、黑色次之。角形不一。公肩峰肥厚，高出背線6～8厘米，母肩峰不明顯。尻斜，肢長中等，四肢強健，後肢飛節內靠，蹄形端正，蹄質堅實，尾較長。
品種性能
巫陵牛成年公牛平均體高、體長、胸圍、管圍和體重分別為：114.9厘米，129.0厘米，158.6厘米，16.4厘米，308.1公斤，成年母牛分別為105.0厘米，118.3厘米，144.8厘米，14.4厘米，232.1公斤。屠宰率公牛為50.1%，母牛為51.1%，淨肉率公牛為40.1%，母牛為39.7%，眼肌面積公牛為58.6平方厘米，母牛為50.1平方厘米。公牛18～24月齡性成熟，母牛為10～12月齡，初配年齡公母牛2.5歲。
資質認證
2020年5月29日，巫陵牛入選《國家畜禽遺傳資源品種名錄》。
相關動態
2013年7月，湖南省鳳凰縣啟動巫陵牛（湘西牛）產業開發項目：①採用“公司+基地+農戶”模式，以臘爾山台地為主，在有效保護的基礎上，建年具5萬頭規模的巫陵牛（湘西牛）商品生產基地；②在鳳凰縣域建一條年具1000噸加工能力的巫陵牛（湘西牛）產品精深加工線，以鳳凰旅遊市場為載體，依託企業影響力，拓展市場空間，提高巫陵牛（湘西牛）產品附加值。
