《巧廚娘爆款國籍料理》是2017年1月青島出版社出版的圖書，作者是臧倩嶸。
基本介紹
- 中文名：巧廚娘爆款國籍料理
- 作者：臧倩嶸
- ISBN：9787555245582
- 定價：32.8元
- 出版社：青島出版社
- 出版時間：2017年1月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
本書收錄了美國、法國、義大利、東南亞、日本等國家和地區近150道經典代表美食，無論您喜歡法餐、意餐、日餐、美餐還是南洋風味菜餚，都可以在本書中找到您的心頭好。不必再去餐館，自己動手也可以做出地道的多國籍料理。
作者簡介
臧倩嶸，15歲拜名師學藝，曾得到法、美、意、德等多國西餐大師的指點，並曾在希爾頓酒店等多家五星級酒店主持西餐工作，製作、設計菜品的意境非凡，努力研究西方餐飲文化之精髓。從業21年以來，憑著對西餐的熱愛，始終追求著菜品質量的完美，始終在為實現“將美味、賞心悅目的西餐奉獻給人們”這一目標而努力。他曾數次獲得國際餐飲大賽的各種獎項，並於2012年出版了《西餐達人速成班》一書。近年來，臧倩嶸致力於西餐推廣工作，曾為數十家高級西餐廳、咖啡廳提供策劃籌建、管理培訓、菜品研發、諮詢顧問等服務，得到了客戶的廣泛認可和讚譽。
