巧吃妙做全魚菜

《巧吃妙做全魚菜》是2002年黑龍江科學技術出版社出版的圖書，作者是曹立濱。

基本介紹

• 中文名：巧吃妙做全魚菜
• 作者：曹立濱
• 類別：生活
• 出版社：黑龍江科學技術出版社
• 出版時間：2002年06月01日
• 頁數：60 頁
• 開本：16 開
• 裝幀：平裝
• ISBN：9787538839449

內容簡介

《巧吃妙做全魚菜》內容包括魚頭豆腐、川醬松仁魚頭、龍江燉魚頭、三鮮拆燴魚頭、羊腩魚頭煲、豉汁魚片、乾炸魚籽丸等內容。

目錄

魚頭豆腐

川醬松仁魚頭

龍江燉魚頭

三鮮拆燴魚頭

羊腩魚頭煲

剁椒魚頭

豉汁魚片

香辣魚片

魚片扒豆腐

脆炸魚鱗

美味魚鱗凍

香烹魚鱗

怪味魚皮

三絲魚皮卷

鐵板魚皮

脆炸魚皮

醋烹魚皮

鍋*魚腩

……