左岸咖啡(巴黎塞納河左岸的咖啡館)

在法語裡“咖啡”和“咖啡館”其實是一個詞，法語裡的“左岸咖啡”其實指的是首都巴黎塞納河左岸的咖啡館。這裡著名的咖啡館有“les 3 Mailletz”、“地牢的墓穴（le caveau des oubliettes）”、“小橋咖啡(café du Petit Pont)”、“選擇(le Select)”、“丁香莊園（La closerie des Lilas）”、“花季咖啡(café de Flore)”、“雙偶(les Deux Magots)”等。

基本介紹

• 中文名：左岸咖啡
• 概念：首都巴黎塞納河左岸的咖啡館
• 取名原因：法國巴黎的塞納河以南
• 代表：深沈自內心的人文氣質

發展簡史

十九世紀，法國巴黎的塞納河，蜿蜒西流穿過巴黎市中心，河以北被稱為右岸；以南則稱左岸。十九世紀的法國巴黎，到處充滿了一種新興的氣息，一種拋棄了過去宮廷浮華，開始講究屬於思想，那發自於內的清新氣質。河的右岸是新興商業的繁華氣質，河的左岸則是藝術豐沛的人文思潮。當時河的左岸林立許多的咖啡館。

人文精神

這樣子的左岸，在法國，經歷了兩百年，咖啡館也承傳了好幾代，左岸的咖啡館們便代表一種深沈自內心的人文氣質。巴黎人喝咖啡，品嘗物質以外的愉悅，也變成一種時尚的流行。咖啡是實質的形體，但是咖啡隱含的精神，無形。一杯樸實單純的咖啡，不用昂貴，不用過分講究，但是一定要有人文氣質的氛圍；要有文學藝術的印記。

人文精神匯聚並非局限於某一家咖啡館，而是來自整個塞那河左岸的薈萃，思想與藝術豐沛的強度更隨著河左岸而蔓延世人。左岸成為一個無可取代的形容詞；代表了豐沛人文思想的形容詞。