工用藝術

工用藝術是國小學科名稱。1923 年，中國全國教育會聯合會刊布《新學制課程標準綱要》，改稱國小手工為工用藝術，一直沿用到 1929 年 8 月。教學目的：使學生懂得衣、食、住所需最普通材料的來源、用途和製法，以及工具的構造和使用，並掌握有關技能；發展製作和欣賞工藝品的興趣；培養靈敏、準確、整潔、耐勞等品質。

主要內容如下。（1）知識方面：認識普通棉、絲、麻等織物，了解它們的製法和區別，並知道衣服的製法和式樣；認識用米、麥等製成的主要食品，了解日常食品的製法、營養成分和飲食衛生；認識土、木、金三種主要工藝材料，能辨別優劣，了解它們的來歷及其與人的關係，了解其工業發展概況。（2）技術方面：包括能縫製最簡單的衣服，煮、燒普通飯菜，製造簡單用品。（3）陶冶方面：培養學生對工藝事業的興趣和情感。