《工業酒精》（GB/T 394.1-2008）是2009年6月1日實施的一項中華人民共和國國家標準，歸口於全國釀酒標準化技術委員會。
國家標準《工業酒精》（GB/T 394.1-2008）規定了工業酒精的要求、分析方法、檢驗規則和標誌、包裝、運輸、貯存。該標準適用於以發酵法生產的工業酒精，不適用於食用酒精。
基本介紹
- 中文名：工業酒精
- 外文名：Ethanol for industrial use
- 發布日期：2008-12-31
- 實施日期：2009-06-01
- 標準類別：產品
- 中國標準分類號：X63
- 國際標準分類號：67.160.10
- 歸口單位：全國釀酒標準化技術委員會
- 執行單位：全國釀酒標準化技術委員會
- 主管部門：中國輕工業聯合會
- 狀 態：現行
- 性 質：推薦性國家標準
制定過程,修訂背景,編制進程,修訂依據,修訂情況,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,意義價值,
制定過程
修訂背景
在傳統釀酒工業的基礎上， 工業酒精發酵技術進一步發展。20世紀初期， 中國工業酒精開始起步， 隨著生產技術的改善， 酒精的產量和質量不斷提高， 各項生產指標已達到國際較領先水平， 許多酒精遠銷中國以外， 帶來了較顯著的經濟效益。酒精作為基礎化工原料， 在農業、化工、食品、醫療衛生、國防工業等領域發揮著重要作用。隨著釀酒行業技術的快速發展和對工業酒精產品屬性的認知水平不斷提高，原標準中的一些內容已不適應行業的現狀和發展趨勢，因此，有必要結合行業發展現狀及國外法規，及時進行調整和完善，使標準更加科學、嚴謹、合理，符合食品安全的要求，保障中國工業酒精產業健康有序發展。
編制進程
2005年12月30日，國家標準計畫《社會保險登記服務規範》（20061145-T-607）下達，項目周期36個月，由河南天冠企業集團有限公司、中國食品發酵工業研究院、吉林沱牌農產品開發有限公司起草，主管部門為中國輕工業聯合會。
2008年12月31日，國家標準《工業酒精》（GB/T 394.1-2008）由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會發布，歸口於全國釀酒標準化技術委員會。
2009年6月1日，國家標準《工業酒精》（GB/T 394.1-2008）實施，全部代替國家標準《工業酒精》（GB/T 394.1-1994）。
修訂依據
國家標準《工業酒精》（GB/T 394.1-2008）按照《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）的規定起草。
修訂情況
國家標準《工業酒精》（GB/T 394.1-2008）代替國家標準《工業酒精》（GB/T 394.1-1994），與國家標準《工業酒精》（GB/T 394.1-1994）相比，主要變化如下：
- 刪除了產品分類內容；
- 增加了粗酒精中甲醇的要求；
- 分析方法作相應調整。
起草工作
主要起草人：王志強、郭新光、魏麗萍。
標準目次
前言 | Ⅰ |
|---|---|
1 範圍 | 1 |
2 規範性引用檔案 | 1 |
3 要求 | 1 |
4 分析方法 | 1 |
5 檢驗規則 | 1 |
6 標誌、包裝、運輸、貯存 | 2 |
（參考資料： ）
內容範圍
國家標準《工業酒精》（GB/T 394.1-2008）規定了工業酒精的要求、分析方法、檢驗規則和標誌、包裝、運輸、貯存。
國家標準《工業酒精》（GB/T 394.1-2008）適用於以發酵法生產的工業酒精，不適用於食用酒精。
引用檔案
GB 190 危險貨物包裝標誌 | GB/T 191 包裝儲運圖示標誌（GB/T 191-2008，ISO 780：1997，MOD） |
GB/T 394.2 酒精通用分析方法 |
（參考資料： ）
意義價值
國家標準《工業酒精》（GB/T 394.1-2008）的實施對規範工業酒精的生產以及保障消費者權益，起到了至關重要的作用。
