《工業化城市化進程中的江蘇糧食安全問題研究》是2013年12月中國農業出版社出版的圖書，作者是徐建玲。
基本介紹
- 書名：工業化城市化進程中的江蘇糧食安全問題研究
- 作者：徐建玲
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2013年12月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 千字數： 200
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書從省域糧食安全的內涵出發，構建了糧食安全評價體系，從全省、蘇南、蘇中蘇北三大區域與十三個地級市三個層面分別評價江蘇糧食安全現狀，利用系統動力學方法預測江蘇糧食安全未來走勢，從糧食生產、糧食流通、糧食產銷格局和糧食消費角度闡述江蘇糧食安全面臨的重大挑戰，分析了制約江蘇糧食安全的要素、制度等因素，最後提出了維護江蘇糧食安全的對策措施。本書所做的工作對認清江蘇糧食安全的現狀、存在的問題，明確未來江蘇糧食安全保障工作的重點，努力在全國率先實現較高層次的糧食安全具有重要的指導意義。
圖書目錄
前言
第一章 引言
第一節 研究背景與意義
一、研究背景
二、研究意義
第二節 國內外研究現狀
一、國外研究現狀
二、國內研究現狀
三、研究現狀評價
第三節 目標設計與結構安排
一、研究目標
二、研究方法
三、研究內容與結構
第二章 省級糧食安全的一般分析
第一節 糧食安全內涵界定
一、國內外關於糧食範疇的統計差別
二、國內外對糧食安全概念的界定
第二節 省級糧食安全
一、省級糧食安全的內涵
二、省級糧食安全的特點
三、省級糧食安全與國家糧食安全的關係
第三節 江蘇糧食安全概況
一、江蘇省級區域狀況
二、江蘇糧食安全現狀基本判斷
三、江蘇省級區域狀況對區域糧食安全的影響
第三章 區域糧食安全評價體系
第一節 區域糧食安全評價體系的基本原則
一、代表性原則
二、全面性原則
三、科學性原則
四、區域性原則
五、可操作性原則
六、可比性原則
第二節 區域糧食安全評價方法
一、國內外現有評價方法
二、區域糧食安全評價體系的構建思路
三、區域糧食安全評價體系的指標體系
第三節 區域糧食安全評價方法的具體說明
一、統計指標解騙整龍釋
二、主成分分析方法
三、指標處理
第四章 江蘇糧食安全的現狀分析
第一節 江蘇省級糧食安全現狀評價
一、江蘇糧食產出安全水平
二、江蘇糧食外購銷安全水平
三、江蘇糧食儲備安全水平
四、江蘇糧食物流安全水平
五、江蘇糧食消費安全水平
六、江蘇糧食總體安全水平分析
第二節 蘇南、蘇中和蘇北三大地區糧食安全評價
一、三大區域糧食產出安全水平
二、頁刪愉三大區域糧食區外購銷安全水平
三、三大區域糧食儲備安全水平
四、三大區組拳應料域糧食物流安全水平
五、三大區域糧食消費安全水平
六、三大區域糧食總體安全水平分析
第三節 江蘇各地級市糧采檔食安全現狀評價
一、十三個地級市糧食產出安全水平
二、十三個地級市糧食省外購銷安全水平
三、十三個地級市糧食儲備安全水平
四、十三個地級市糧食物流安全水平
五、十三個地級市糧食消費安全水平
六、十三個地級市糧食總體綜合安全水平
第五章 江蘇糧食安全形勢系統動力學研究
第一節 系統動力學與糧食安全
一、系統動力學概述
二、基於系統動力學的糧食安全研究
三、相關研究綜述
第二節 糧食安全系統動力學模型構建
一、模型構建
二、糧食安全動力學系統的變數與結構
三、糧食安全系統動力學模型
第三節 江蘇糧食安全情景仿真
一、不同政策條件下的糧食安全情景仿真
二、結論與政策建議
第六章 江蘇糧食安全面臨欠催燥的重大挑戰
第一節 糧食種植業的低收益性影響糧食生產
一、糧食種植業是弱質性產業
二、糧食種植業低收益性影響糧農生產積極性
三、糧食補貼政策對糧農生產激勵作用不足
第二節 糧食流通環節的低效率不能適應現代應急管理
一、傳統儲備方式與現代應肯民腳仔急管理要求存在較大差距
二、落後的糧食加工方式與現代消費模式存在矛盾
三、糧食物流體系與元霉員高效率流通要求存在差異
第三節 糧食產銷格局變動影響江蘇糧食安全的實現
一、江蘇逐漸從糧食產銷平衡區向糧食主銷區轉變
二、江蘇糧食購銷尚未形成省內外利益協調機制
三、江蘇作為沿海地區受到國際市場的影響巨大
第四節 人口結構與消費變化對糧食安全提出新要求
一、江蘇人口數量與結構變化對糧食安全的影響
二、人口消費習慣與消費結構變化對消費模式的影響
三、人口消費模式變動對糧食數量和質量安全提出新的要求
第七章 江蘇糧食安全制約因素分析
第一節 要素稟賦變動對江蘇糧食安全的影響分析
一、土地對江蘇糧食安全的影響分析
二、勞動力對江蘇糧食安全的影響分析
三、資本對江蘇糧食安全的影響分析
四、技術進步對江蘇糧食安全的影響
第二節 制度因素對糧食安全的影響分析
一、制度變遷的模式與路徑
二、正式制度安排對糧食安全的影響分析
二、社會文化對糧食安全的影響分析
第三節 江蘇糧食安全新挑戰：外資壟斷勢力
一、外資壟斷市場優勢
二、跨國糧商大打“產業鏈”之戰
三、應對外國糧食集團對江蘇糧食安全的威脅
第八章 維護江蘇糧食安全的對策措施
第一節 科學確立江蘇糧食安全戰略目標
一、江蘇糧食安全戰略目標制定原則
二、明確江蘇與國家糧食安全目標的關係
三、蘇南、蘇中與蘇北糧食安全目標的制定
第二節 切實完善江蘇糧食生產支持體系
一、要切實保護耕地資源
二、大力推進農業科技進步
三、提高農民收入水平
第三節 合理推進江蘇糧食流通體系的最佳化發展
一、促進糧食倉儲物流體系建設
二、建立糧食產銷區利益協調機制
三、增強糧油加工企業的經營水平
第四節 積極引導消費者合理消費
一、引導科學的糧食消費模式
二、節 約利用食物資源
三、增強糧食安全理念
參考文獻
後記
一、十三個地級市糧食產出安全水平
二、十三個地級市糧食省外購銷安全水平
三、十三個地級市糧食儲備安全水平
四、十三個地級市糧食物流安全水平
五、十三個地級市糧食消費安全水平
六、十三個地級市糧食總體綜合安全水平
第五章 江蘇糧食安全形勢系統動力學研究
第一節 系統動力學與糧食安全
一、系統動力學概述
二、基於系統動力學的糧食安全研究
三、相關研究綜述
第二節 糧食安全系統動力學模型構建
一、模型構建
二、糧食安全動力學系統的變數與結構
三、糧食安全系統動力學模型
第三節 江蘇糧食安全情景仿真
一、不同政策條件下的糧食安全情景仿真
二、結論與政策建議
第六章 江蘇糧食安全面臨的重大挑戰
第一節 糧食種植業的低收益性影響糧食生產
一、糧食種植業是弱質性產業
二、糧食種植業低收益性影響糧農生產積極性
三、糧食補貼政策對糧農生產激勵作用不足
第二節 糧食流通環節的低效率不能適應現代應急管理
一、傳統儲備方式與現代應急管理要求存在較大差距
二、落後的糧食加工方式與現代消費模式存在矛盾
三、糧食物流體系與高效率流通要求存在差異
第三節 糧食產銷格局變動影響江蘇糧食安全的實現
一、江蘇逐漸從糧食產銷平衡區向糧食主銷區轉變
二、江蘇糧食購銷尚未形成省內外利益協調機制
三、江蘇作為沿海地區受到國際市場的影響巨大
第四節 人口結構與消費變化對糧食安全提出新要求
一、江蘇人口數量與結構變化對糧食安全的影響
二、人口消費習慣與消費結構變化對消費模式的影響
三、人口消費模式變動對糧食數量和質量安全提出新的要求
第七章 江蘇糧食安全制約因素分析
第一節 要素稟賦變動對江蘇糧食安全的影響分析
一、土地對江蘇糧食安全的影響分析
二、勞動力對江蘇糧食安全的影響分析
三、資本對江蘇糧食安全的影響分析
四、技術進步對江蘇糧食安全的影響
第二節 制度因素對糧食安全的影響分析
一、制度變遷的模式與路徑
二、正式制度安排對糧食安全的影響分析
二、社會文化對糧食安全的影響分析
第三節 江蘇糧食安全新挑戰：外資壟斷勢力
一、外資壟斷市場優勢
二、跨國糧商大打“產業鏈”之戰
三、應對外國糧食集團對江蘇糧食安全的威脅
第八章 維護江蘇糧食安全的對策措施
第一節 科學確立江蘇糧食安全戰略目標
一、江蘇糧食安全戰略目標制定原則
二、明確江蘇與國家糧食安全目標的關係
三、蘇南、蘇中與蘇北糧食安全目標的制定
第二節 切實完善江蘇糧食生產支持體系
一、要切實保護耕地資源
二、大力推進農業科技進步
三、提高農民收入水平
第三節 合理推進江蘇糧食流通體系的最佳化發展
一、促進糧食倉儲物流體系建設
二、建立糧食產銷區利益協調機制
三、增強糧油加工企業的經營水平
第四節 積極引導消費者合理消費
一、引導科學的糧食消費模式
二、節 約利用食物資源
三、增強糧食安全理念
參考文獻
後記
