川貝冰糖蒸柿子是一道以川貝、冰糖等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：川貝冰糖蒸柿子主要食材：川貝母，柿子口味：甜味輔料：冰糖 材料,做法, 材料川貝母15克，柿子5個，冰糖45克。做法1．將川貝母研成細粉；柿子去皮；冰糖打碎成屑。 2．將川貝母粉、柿子肉、冰糖屑同放蒸碗內，置武火大汽蒸籠內蒸25分鐘即成。3柿子可用柚子肉250克、杏250克、臍橙250克、鴨梨250克中任何一種代替，同樣具有潤肺止咳的作用。
