川芎滾雞蛋

基本介紹

• 中文名：川芎滾雞蛋
• 主要原料：雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

說明:

三叉神經痛主要由動脈壓迫神經引起，患者面部大部分都有“板擊點”，只要一觸便即發，疼痛雖短暫但猶如觸電、針刺。秋冬日時更易引發，除用藥外在飲食上應注意補充鈣及維生素B，它們對面神經疾病的治療很有幫助，能促進肌肉及神經功能正常。對於風寒犯上的三叉神經痛，中藥川芎滾雞蛋是有效的食療湯方。川芎性溫味辛，與雞蛋同入藥膳，具祛風寒、止頭痛之功，如《醫學啟源》曰：“補血，治血虛頭痛。”

材料：

川芎10克、生蔥5根、雞蛋2個。

烹製：

各物均洗淨，蔥切段。在瓦鍋加入清水500毫升（2碗多量）和川芎，武火滾沸後，下雞蛋滾約5分鐘，取出去殼後再放回，改文火滾10分鐘，下蔥片刻便可。可分2次飲湯吃蛋，宜連服一至兩周。