⑴選育單位:四川省農業科學院土壤肥料研究所
⑵品種來源:從上海1號毛木耳中獲得自然變異白色耳片,經鑑定為毛木耳(Auricularia cornea),屬菌物界、擔子菌門、傘菌亞綱、木耳目、木耳科,木耳屬;通過組織分離獲得菌種,經系統選育而成,其親本來源、選育過程和遺傳系譜清楚。
⑶特徵特性:耳片為片狀,顏色為白色,柔軟,直徑11.2厘米~25.2厘米,厚0.16厘米~0.21厘米,耳片表面有少量耳脈,腹面絨毛白色,密,短。菌絲體生長溫度範圍為15℃~35℃,最適生長溫度25℃~28℃;耳片生長溫度範圍為
18℃~30℃,最適生長溫度為23℃~28℃。乾耳片樣品中蛋白質含量為11.1%,粗脂肪含量為1.64%,胺基酸含量為9.4%。
⑷產量表現:經過二年二批次品種比較試驗結果表明,該菌株的生物學效率平均為114.0%~137.0%,產量與上海1號相當,較對照琥珀木耳增產11.0%以上。
⑸栽培要點:①栽培季節,自然條件下適宜在4月至9月栽培出耳;②栽培主料以棉籽殼、闊葉樹木屑和玉米芯,輔料為麩皮、玉米粉等;③栽培方式為熟料袋栽;④出耳管理,出耳期間溫度控制在18℃~30℃,空氣相對濕度85%~95%,光照強度5~10勒克斯,通風良好;將菌袋排放在床架上,兩端袋口出耳和在袋身上開口出耳。
⑹適宜種植地區:四川成都市和德陽市等地相似地區栽培。