川式蟹黃豆花

川式蟹黃豆花是一道由內酯豆腐等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：川式蟹黃豆花
• 難度：普通
• 主料：內酯豆腐
• 輔料：蟹棒、鹹鴨蛋黃、鹽、雞粉、小蔥

做法

1.準備好材料：內酯豆腐搗碎，鹹鴨蛋煮熟取蛋黃，蟹棒切末
2.熱鍋倒少量油，燒熱後下蛋黃和蟹棒末，小火炒一分鐘後加高湯（沒有可以加清水），放鹽、雞粉，下內酯豆腐煮3分鐘後起鍋，撒上小蔥就可以了