川味臘腸炒大頭菜

基本介紹

• 中文名：川味臘腸炒大頭菜
• 主要食材：川味臘腸，大頭菜
• 分類：川菜，炒

用料

材料	用量
川味臘腸	一條
大頭菜	半個
小米椒	3個
青椒	2個
大蒜葉	一根

做法

1. 大頭菜切片
2. 水燒開，臘腸整根入水焯2分鐘，出鍋晾涼切片
3. 蒜苗切碎
4. 辣椒切碎
5. 鍋里放少許油，油熱放臘腸爆炒至出油，然後放大頭菜炒，放一勺老抽，炒一會放入辣椒蒜葉，然後加鹽，雞精調味出鍋