川味熗蓮白

基本介紹

• 中文名：川味熗蓮白
• 主要食材：捲心菜（嘎達白），生抽
• 分類：川菜

用料

材料

捲心菜（嘎達白）

生抽

陳醋

雞精

鹽

白糖

澱粉

乾紅椒

麻椒

做法

1. 新鮮捲心菜一顆洗乾淨.
2. 把片分均勻，放入盆中控水
3. 醬油、陳醋、鹽、白糖、雞精、（澱粉一小勺）放入碗中調成汁備用，口味根據自己喜好適量放置。
4. 鍋中放油加熱至7成熟，放入捲心菜炒至斷生。
5. 然後放入調好的料汁，煮到自己喜好的軟硬程度。
6. 放入盤中備用。
7. 麻椒一小把，乾辣椒切段
8. 燒油熱至7成熟然後放入麻椒和乾辣椒爆香，本人做這個就有點糊了，希望大家掌握好。
9. 然後把油澆到捲心菜上OK了~