材料
帶皮五花肉，長豆角，大米，蔥姜，醬油，五香粉，鹽，冰糖，水
川味控飯做法
1、豆角洗淨，切成3厘米左右的段，
五花肉切小塊，放入碗中加老抽，蔥姜，
五香粉拌勻醃製30分鐘。 大米洗淨用水泡20分鐘。
2、熱鍋下油，下放入醃製好的
五花肉翻炒至出油，然後加兩勺醬油，6顆冰糖，4勺鹽，750ml水，蔥段，薑片，翻炒均勻蓋蓋，大火再燒開轉中火燉10分鐘，再放入切好的豆角燉5分鐘。
3、把豆角和
五花肉放入電飯鍋的底部鋪平，然後再把大米均勻的鋪在上面。
4、最後倒上燉肉的湯汁（沒過大米即可）蓋蓋，按下煮飯鍵，開始煮，等按鍵彈起後，用鏟子把煮好的飯翻一下，蓋蓋繼續燜10分鐘即可。
