川味意大利麵

川味意大利麵主要食材為。

基本介紹

• 中文名：川味意大利麵
• 分類：川菜
• 主要食材：意面，火腿

用料

材料	用量
意面	60g
火腿	40g
洋蔥	50g
番茄	50g
配菜:小米椒1粒，	小蔥適量
配料:番茄醬，黃油或橄欖油，	鹽，老乾媽豆鼓醬。

做法

1. 1.首先將水燒開，把意面下鍋煮熟。2，將番茄，洋蔥和火腿切丁，小蔥和小米椒切成小段。3.一邊將平底鍋燒熱，把黃油適量倒下去，待油化開了，就把洋蔥下鍋翻炒，待七分熟的時候把火腿和番茄一起下鍋翻炒。
2. 4.另一邊把煮好的意面撈出瀝乾，放入一邊平底鍋炒好的底料裡面一起進行翻炒。5.這時將番茄醬倒入意面炒幾遍，然後把小米椒和小蔥以及老乾媽一起加進去，翻炒幾下就可以了。注意，老乾媽醬不要放太多，不然會搶了本來的味道。