川味尖椒回鍋肉

基本介紹

• 中文名：川味尖椒回鍋肉
• 主要食材：三線肉，尖椒
• 分類：川菜，大魚大肉

用料

材料	用量
三線肉	250g
尖椒	200g
大蔥	1根
老薑	半個
大蒜	半個
甜麵醬	2勺
鹽	1勺（適量就好）
花椒	1勺

做法

1. 將準備好的肉放入沸水中，大火煮透，約5分鐘的樣子，可以根據肉量的多少調整。煮透後撈起來，切成均勻肉片。
2. 洗淨蔥姜蒜，大蔥切段，姜切成粗絲，大蒜剝皮切成絲，準備好花椒。