岩藻糖醇

岩藻糖醇又稱L-岩藻糖醇，源自岩藻多糖，是北大西洋中一種稱為（英文）的海藻中發現的糖醇，亦可由岩藻糖還原得到。

岩藻糖醇又稱L-岩藻糖醇，源自岩藻多糖，是北大西洋中一種稱為（英文）的海藻中發現的糖醇，亦可由岩藻糖還原得到。

岩藻糖醇
IUPAC名; (2R,3S,4R,5S)-Hexane-1,2,3,4,5-pentol
CAS號	13074-06-1（(L)）; 5328-43-8（(D)）; 37114-30-0（(DL)）
PubChem	445724
SMILES	隱藏▲C[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO
化學式	C6H14O5
摩爾質量	166.17 g·mol
熔點	153-154°C（426-427K）
若非註明，所有數據均出自一般條件（25 ℃，100 kPa）下。