華桑（學名：Morus cathayana Hemsl.）是蕁麻目、桑科、桑屬落葉喬木或灌木，無刺；冬芽具芽鱗，呈覆瓦狀排列。葉互生，邊緣具鋸齒，全緣至深裂，基生葉脈三至五出，側脈羽狀；托葉側生，早落。花雌雄異株或同株，或同株異序，雌雄花序均為穗狀；雄花，花被覆瓦狀排列，雄蕊與花被片對生，在花芽時內折，退化雌蕊陀螺形；雌花，花被片覆瓦狀排列，結果時增厚為肉質，種子近球形，胚乳豐富，胚內彎，子葉橢圓形，胚根向上內彎。
分布於中國產河北、山東、河南、江蘇、陝西、湖北、安徽、浙江、湖南、四川等地。常生於 海拔900-1300米的向陽山坡或溝谷，性耐乾旱。朝鮮、日本也有。
（概述圖參考來源：中國自然標本館
基本介紹
形態特徵,分布範圍,生長環境,繁殖方法,選地,移栽準備,種植,植後管理,病蟲防治,褐斑病,根結線蟲病,桑疫病,桑裏白粉病,主要價值,
形態特徵
小喬木或為灌木狀；樹皮灰白色，平滑；小枝幼時被細毛，成長後脫落，皮孔明顯。
葉厚紙質，廣卵形或近圓形，長8-20厘米，寬6-13厘米，先端漸尖或短尖，基部心形或截形，略偏斜，邊緣具疏淺鋸齒或鈍鋸齒，有時分裂，表面粗糙，疏生短伏毛，基部沿葉脈被柔毛，背面密被白色柔毛；葉柄長2-5厘米，粗壯，被柔毛；托葉披針形。
花雌雄同株異序，雄花序長3-5厘米，雄花花被片4，黃綠色，長卵形，外面被毛，雄蕊4，退化雌蕊小；雌花序長1-3厘米，雌花花被片倒卵形，先端被毛，花柱短，柱頭2裂，內面被毛。
聚花果圓筒形，長2-3厘米，成熟時白色、紅色或紫黑色。花期4-5月，果期5-6月。
分布範圍
產河北、山東、河南、江蘇、陝西、湖北、安徽、浙江、湖南、四川等地。朝鮮、日本也有。模式標本采自湖北巴東。
生長環境
常生於海拔900-1300米的向陽山坡或溝谷，性耐乾旱。
根系發達，適應性強，耐乾旱，耐瘠薄，耐寒；對土壤酸鹼度適應性強。喜光、喜溫暖濕潤的環境、喜深厚疏鬆肥沃的土壤，抗風，抗有毒氣體，耐煙塵；桑樹生長快，萌芽力強，耐修剪，壽命長。
繁殖方法
選地
選擇土層深厚、疏鬆、肥沃的土壤，遠離污染的地方，要求能灌能排，最好選擇水田，另外零星的山地、坡地、河灘地等都可以種植桑樹。
移栽準備
- 深耕土壤，促進心土氧化，增強通氣性和透水性。
- 施足基肥，要求充分腐熟的豬牛糞及土雜肥20—30擔作基肥，結合深耕將有機肥深埋土中。
- 整地，開挖排灌溝。整地要求精細，無雜草廂面平整。整廂寬度1.3—1.6米，溝深20—30厘米。田塊四周開挖排灌溝及田中間的十字溝，深度比廂溝深10厘米。
種植
種植時期：一般以冬天和早春種植較好，要求土溫穩定在10—12℃左右。
苗木選擇和處理：應選用良種桑的健壯苗木，不帶病蟲。夏秋季節種桑，起苗時儘可能不傷根，保全桑苗根系；冬春種桑，應輕度修剪過長的主根，促使側根多發，種植前，用混有磷肥的泥漿蘸根，利於髮根成活。
栽植密度：廣西桑園適宜密植速成，雜交良種桑以每畝種植5000—7000株為宜，一般行距65—80厘米，株距12—18厘米。
栽植方法：把桑苗根部埋入桑行線土中，蓋土輕提使根伸展，踩實再雍一層鬆土，要求雍過根莖部3厘米，淋足定根水，種後2天內進行植株剪定，留株高10—20厘米，剪去梢端，達到統一高度。
植後管理
復蓋：用稻草、雜草復蓋地面或桑行，保水防旱，減輕植株失水，抑制雜草叢生，防止土壤板結，培肥土壤。
華桑
華桑淋水防旱，排除積水：保持土壤適宜的水分是新桑成活和生長的關鍵，土壤乾旱及時淋水，多雨時及時排水。
鬆土除草：經過一定時間後，特別是雨后土壤容易板結，結合除草進行鬆土，利於桑根生長。
施肥：新桑發芽開葉後，施糞水或尿素水肥1次。以後根據新桑生長情況，追施肥1—2次。施肥量為每畝施尿素5—10公斤或複合肥10—15公斤。
病蟲防治
褐斑病
受害症狀：桑葉上有褐色的不規則病斑。病斑初始只有芝麻大，隨病情發展病斑逐漸增大，病斑中部淡褐色，周邊濃褐色。
危害時期：5月開始有發生，8-10月是危害盛時期。多濕是病害發生和流行的關鍵因素。從初次侵染到引起再次侵染只需10天左右。春伐桑園較夏伐桑園受害嚴重。
防治方法；首先，冬季清除桑園內的枯枝落葉集中燒毀，雨季注意開溝排水，由下向上采葉，改善桑園通風透光條件。其次，藥劑防治；用50%多菌靈可濕性粉劑800-1000倍液噴殺，間隔10天再噴一次，可有效控制病害的發生。無殘毒，但要求各天采葉。
根結線蟲病
受害症狀：根結線蟲侵入桑根組織後，不斷吸取桑根營養物質，在吸取營養物質過程中，雌蟲分泌的唾液刺激桑根組織形成巨細胞，使細胞過度分裂膨大形成腫瘤。桑根產生腫瘤後，根系的正常生長發育手到阻礙，即便萌發，桑樹萌發晚，有的就不萌發，即便萌發，桑樹枝條也細少、葉薄發黃，病株1-2年後逐漸死亡。
危害時期：該病主要因調入省外帶病桑苗而傳入，桑樹受害症狀以4-7月較為突出，且多發生在河灘地和土壤沙質較重的桑園中。
防治方法：首先，強化檢疫，防止帶病桑苗的調入調出。其次，對桑園中發生的零星病株挖出燒毀。
桑疫病
受害症狀：有黑枯型和縮也型。初期桑葉上有油浸狀病斑，以後擴大成黃褐色斑，病斑周圍葉色稍黃，病葉變黃易脫落，病情擴展時，葉脈、葉柄、新梢上形成凹陷的暗黑色條斑，整個新梢變黑枯，俗稱“爛頭病”。
危害時期：桑疫病的發生與氣候條件關係密切，高溫多濕利於該病細菌的生長和繁殖。7-9月是該病的高發期。
防治方法：首先，因氣孔和傷口是該病細菌的主要傳染途徑，因此，夏秋采葉儘量留葉柄，減少樹體創傷；其次，藥劑防治：發病初期，在剪除病梢後，用15%的農用鏈黴素500倍液噴霧防治，，隔7天噴一次，重點噴樹梢和葉背，噴2-3次可控制病害。
桑裏白粉病
受害症狀：該病多發生與枝條中下部的葉片上，發病初期，葉背產生白粉狀圓形霉斑，在霉斑相應的葉面，出現淡褐色的斑塊。病害嚴重時，霉斑擴大連線成片，白色粉末布滿葉背。
危害時期：該病8-10月時是發病盛期。葉片硬化早的桑品種以及地下水位的山區桑園易發生本病。
防治方法：首先，選栽桑葉硬化遲的桑品種。其次，及時采葉，防止桑葉硬化。再次，藥劑防止：與褐斑病的防治方法相同。
主要價值
桑樹是一種多年生深根性木本闊葉型特種經濟林木，研究表明，桑樹的根部發達，生長期長，鬚根的固沙、固土作用很強，對土壤水分的要求不高，在荒漠化、石漠化、黃土高原與沙漠地區地下水位低，桑樹根部能向深層發展，長的可達 20m 以上，表現出強抗旱能力。
桑樹樹高適中，樹冠豐滿，枝葉茂密，秋葉金黃，適生性強，病蟲害少，抗逆性好，管理粗放，耐修剪，為城市綠化的先鋒樹種。宜孤植作庭蔭樹，也可與喜陰花灌木配置樹壇、樹叢或與其它樹種混植風景林，桑果能吸引鳥類，容易構成鳥語花香的自然景觀。
