岑軍健

岑軍健，性別男，漢族，廣東省勞動模範。

基本介紹

• 中文名：岑軍健
• 職業：設計師
• 主要成就：廣東省勞動模範
• 代表作品：《非標準設備設計手冊》

主要成就

岑軍健先生，享受國務院特殊津貼的優秀專家學者

擔任總設計師成功研製世界最大壓鑄機

主編《非標準設備設計手冊》、《非標準機械設計手冊》

我國米粉、冬粉、速食麵等非標準食品機械的開創者

廣東省優秀科技企業家

中國食品工業協會先進工作者

麵製品行業突出貢獻獎

廣東省勞動模範

簡介

岑軍健先生是廣州市健力食品機械有限公司的技術帶頭人。他在1955年大學畢業後被分到一新建的大型機械製造企業從事非標準設備設計。先後設計成功多種有創新性的非標準設備，包括援外設備和解決生產困難的關鍵設備。上世紀60年代，被五機部派到上海機械設備製造工藝研究所參加當時是世界最大的4000噸鋁合金壓鑄機的設計。他提出一種不同於傳統的創新設計方案，在上海科學館的答辯會上獲得壓鑄界專家評審通過，隨後他被五機部委任為4000噸壓鑄機的總設計。經過近三年的努力，終於研製成功。該項目成為1968年上海市國慶獻禮重大成果之一。1978年國防工業出版社請他牽頭主編約400萬字的《非標準設備設計手冊》，有包括第五設計院等多個單位共三十多人參加編寫工作。這是我國第一部非標設計的大型工具書，出版後受到廣大讀者的歡迎，成為國防工業出版社的暢銷書。2005年國防工業出版社要他在總結近十年來的經驗的基礎上，主編一本近200萬字的《非標準機械設計手冊》。總的來說，岑軍健先生為建立和推動我國非標準設備設計技術作出貢獻。

岑總主編的《非標準設備設計手冊》和《非標準機械設計手冊》

岑軍健先生於1979年轉到廣州市糧食系統從事非標準食品機械設計工作。1980年設計研製成功通心麵生產線，解決了當時廣州市通心麵供不應求的問題。同年在吸收消化引進技術的基礎上，創新設計了非油炸波紋面生產線，為廣州市三家機械製造企業提供設計圖紙進行生產。不到三年，向多個省市售出近200條生產線，造就了一個新行業。

岑軍健先生創辦健力食品機械公司後，重點設計開發米粉、冬粉加工設備。根據市場需求，系統開發了即食粿條、即食米粉、過橋米線、紅薯冬粉、馬鈴薯冬粉、保鮮米粉、波紋米粉、直條米粉、鮮濕米粉等新型生產線。其中KR1A—30型即食粿條生產線項目通過中國糧油學會科技成果鑑定。近年來，他針對非油炸速食麵復水性差的問題開展研製工作，用蒸片工藝代替原來的壓片工藝，很好解決了復水性差的難題。這種新技術，已獲得發明專利。現正開發採用超高溫瞬間氣化技術的乾燥機，用另一方法解決非油炸速食麵的復水性問題，這將有力推進非油炸速食麵的發展。