山西省虹鱒魚實驗場成立於1975年，為科級建制的差額補貼事業單位，是從事鮭鱒魚類育苗、育種技術研究和為水產養殖場提供良種服務的社會公益性機構。
實驗場占地面積118畝，現有流水養殖池塘面積9000平方米，辦公室、實驗室、育苗室、飼料加工儲藏室等面積800平方米，實驗儀器及生產設備32台（套），已獨立或與國內多家科研單位合作完成省、部級項目10餘項，是國內最早開展鮭鱒魚類育苗、育種技術研究的單位之一。實驗場2006年被省水利廳確定為“省級水產良種場”，2007年又被農業部確定為“國家級鮭鱒魚類良種場”建設單位，並已領取“山西省水產苗種生產許可證”、“中華人民共和國水域灘涂養殖使用證”。
