山藥雞蛋糊是一道菜品。
基本介紹
- 中文名:山藥雞蛋糊
- 分類:草藥
- 主要食材:山藥
- 工藝:煮
材料,做法,
山藥雞蛋糊是一道菜品。
山藥雞蛋糊是一道菜品。材料淮山藥30克,雞蛋3個。做法淮山藥30克,煮成糊狀;雞蛋3個,煮熟去蛋白,將蛋黃搗爛,加入山藥糊中調服...
山藥1根相剋食物 雞蛋1個相剋食物 生粉適量 椒鹽少許 麵包糠適量 泡打粉少許 花生油適量 製作過程 山藥去皮洗淨,切段。2.入鍋蒸八分熟。3.這時準備一大碗,雞蛋打散。4.生粉泡打粉椒鹽倒入蛋液里。5.加適量的水調成糊。6.取出山藥...
8. 將山藥夾逐個掛滿蛋泡糊放入油中炸透撈出;9. 待油溫略高一些時,再復炸一下;10. 用漏鍋撈出裝入盤內,撒上白糖,點綴上青紅絲即成。松炸山藥夾的製作要訣:1. 本品有油炸過程,需備豬油約750克。2. 棗泥製作方法:取...