山藥酸蘿蔔老鴨湯

山藥酸蘿蔔老鴨湯

山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。

基本介紹

  • 中文名:山藥酸蘿蔔老鴨湯
  • 老鴨:1隻
  • 山藥:1根
  • 枸杞:適量
配料,營養分析,製作步驟,

配料

1包酸蘿蔔老鴨湯料

營養分析

1.健脾益胃、助消化:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
2.滋腎益精:
3.益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。
4.降低血糖:山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
5.延年益壽:山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;
6.抗肝昏迷:近年研究發現山藥具有鎮靜作用,可來抗肝昏迷

製作步驟

1 酸羅卜老鴨湯料
2 1包
3 山藥削皮切滾刀塊備用
4 老鴨1隻
5 鴨臊要切去
6 老鴨斬塊
7 用水焯一下去血水和腥味,撈出
8 取一湯煲加水坐火帶水開後把焯好的鴨塊加入湯煲
9 酸蘿蔔老鴨湯料加入湯煲
10 鍋開後小火燉1個半小時,下入山藥再燉半個小時
11 燉好了

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們