山藥豬心湯麵

《山藥豬心湯麵》是以豬心、山藥、麵條為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：山藥豬心湯麵
• 分類：湯麵
• 主要食材：豬心，山藥

用料

材料	用量
豬心	半個
山藥	適量
姜蒜	適量
麵條	適量
上海青	適量

做法

1. 豬心半個處理乾淨，切片

2. 冷水入豬心煮開，撇去浮沫

3. 山藥滾刀塊

4. 入電煲，加姜蒜，開始燉

5. 煮麵，快煮好的時候加入上海青

6. 碗底放適量鹽，白鬍椒粉，放入湯，再放入瀝了水的麵條和青菜