山藥茯苓餃子是一道由小麥麵粉、山藥(乾)、茯苓等食材製成的食品，具有益脾、補心等功效。
基本介紹
- 中文名：山藥茯苓餃子
- 主要食材：小麥麵粉1000克
- 輔料：山藥(乾)100克，茯苓100克
- 調料：白砂糖300克，豬油(煉製)50克
做法,製作提示,健康提示,
做法
1.山藥粉、茯苓粉加水調成糊狀,上籠蒸30分鐘取出,加麵粉200克及白糖、豬油少許,或加果料調成餡.
2.餘下麵粉加入發酵粉揉勻,放置2-3小時至麵團發起,再放鹼,揉勻,包餡,蒸熟.
製作提示
本品可加適量果料,口感更好.
健康提示
益脾,補心,澀精.適用於食少納呆、消渴、遺尿、遺精、早泄.
