山藥芝麻湯圓

山藥芝麻湯圓是一道美食，由糯米500克等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：山藥芝麻湯圓
• 主要原料：糯米500克
• 是否含防腐劑：否
• 口味：甜味

介紹

菜系及功效：甜品/點心 骨質疏鬆食譜

口味：甜味

工藝：煮

材料

主料：糯米500克

輔料：山藥(乾)50克,黑芝麻30克

調料：白砂糖90克

做法

1. 將山藥搗碎成粉置於蒸鍋內蒸熟；

2. 黑芝麻炒香研碎，加入白糖拌成餡；

3. 將糯米用適量清水浸泡軟後，磨成湯圓米粉，分成若干小團；

4. 將山藥餡與糯米粉小團包成湯圓，放入沸水鍋中煮熟即成。

小帖士

健康提示

本品具有健脾益腎之功效，適於脾虛食少、骨質疏鬆症患者食用。

食物相剋

山藥(乾)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。

黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。