山藥胡蘿蔔燉牛腩

山藥胡蘿蔔燉牛腩

基本介紹

  • 中文名:山藥胡蘿蔔燉牛腩
  • 主要食材:牛腩,山藥
  • 分類:燉
用料,做法,

用料

材料
用量
牛腩
1斤
山藥
1根
胡蘿蔔
3根
蔥、姜、精鹽、味素、大料、肉桂
適量

做法

1. 牛腩切塊,洗淨,備用。
山藥胡蘿蔔燉牛腩
2. 胡蘿蔔洗淨,切滾刀塊,備用。
山藥胡蘿蔔燉牛腩
3. 山藥洗淨,切滾刀塊,備用。
山藥胡蘿蔔燉牛腩
4. 鍋里放水沒過牛腩,將切好的蔥姜、大料、肉桂放入鍋中一同燉,加入精鹽適量,我家使用電壓力鍋,約燉40分鐘。
山藥胡蘿蔔燉牛腩
5. 開鍋後放入切好的胡蘿蔔、山藥繼續燉20分鐘,起鍋時根據個人口味加入精鹽和味素調味。加入香菜末點綴即得。
山藥胡蘿蔔燉牛腩

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