山藥肉丸蒸豆腐是一道菜品，主要原料有山藥、豆腐、鹽等。 基本介紹 中文名：山藥肉丸蒸豆腐主要食材：山藥，豆腐輔料：蔥、姜調料：鹽、醬油等 材料,做法,用途, 材料山藥30克，豆腐500克，鹽4克，姜5克，醬油15克，瘦豬肉100克，生粉30克，味素3克，蔥10克，紹酒15克。做法1．山藥打成細粉；瘦豬肉剁成泥；姜剁成末，蔥切成花；豆腐切成4厘米見方的塊，每塊中間挖一個小坑（注意不要挖穿）。@2．肉末、蔥花、薑末、生粉、山藥粉、鹽、味素、醬油、紹酒、水拌成肉泥，製成肉丸子，再將肉丸子放入豆腐坑內，擺入蒸盤內蒸熟即成。用途瘦身美白 益氣和中 生津潤燥 清熱解毒 嫩膚美容 氣虛 面色無華
