山藥珍珠丸子

山藥珍珠丸子是一道美食，主料為糯米150克，豬瘦肉50克，山藥50克。

基本介紹

• 中文名：山藥珍珠丸子
• 主要食材：糯米，豬肉
• 分類：菜品
• 口味：鹹

製法

1、把糯米用冷水浸泡一天，撈出後瀝乾水分；

2、豬肉剁成蓉，山藥洗淨去皮，蒸熟後搗爛，攙入澱粉、精鹽、味素、拌勻；

3、再捏成每個15克重的丸子，外邊滾上一層糯米，裝在盤裡，放在籠中蒸熟。

藥用

隨意食用。

說明

補氣養血、健脾固精；對貧血、慢性腸料、腹瀉、遺精、早泄等病症有療效。