山藥燉麻雀

山藥燉麻雀是一道美食，主要食材有山藥、麻雀等。

基本介紹

• 中文名：山藥燉麻雀
• 主要食材：山藥，麻雀
• 口味：鹹鮮
• 輔料：生薑1塊  香蔥2根  枸杞子十餘粒

材料

山藥一段 麻雀5隻

調料

鹽少許 胡椒少許

做法

1、準備好食材。

2、山藥去皮、洗淨、切塊；姜切片。

3、清理乾淨的麻雀放入燉盅。

4、放入生薑片、山藥；加入適量冷水。

5、燉盅放入高壓鍋中。

6、加入枸杞子。

7、鍋中水開，燉盅加蓋。蒸30分鐘。

8、蒸好的山藥麻雀加少許鹽、胡椒；調好味即可。