山藥煲鵪鶉

山藥煲鵪鶉是一道以山藥、鵪鶉肉等為食材製作的家常菜。

基本介紹

• 中文名：山藥煲鵪鶉
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美
• 主要食材：鵪鶉肉 1

主料

鵪鶉肉 150克

輔料

山藥 30克

調料

大蔥 5克 姜 5克 鹽 1克 各適量

類別

私家菜 補虛養身調理 糖尿病調理 壯腰健腎調理 延緩衰老調理

食物做法

1.先將鵪鶉宰殺，去毛及內臟，洗淨切塊。

2.將山藥洗淨切片，與鵪鶉肉、蔥、生薑一同入鍋，加水適量，先用旺火煮沸，再轉用小火慢燉至鵪鶉肉熟爛，加精鹽調味，飲湯吃肉。