山藥炒腰花

山藥炒腰花是一道美味佳肴，主料包括山腰 300克，豬腰 一對，青椒 一個。

基本介紹

• 中文名：山藥炒腰花
• 主料：山腰300克，豬腰一對，青椒 一個
• 輔料：蔥姜，料酒，生抽，糖
• 製作工藝：炒

原料

山腰 300克

豬腰 一對

青椒 一個

木耳 少許

調料：

蔥姜

料酒

生抽

糖

胡椒粉

鹽

雞精

香油

澱粉。

做法

1、山藥去皮切片用清水浸泡。

2、豬腰去腰臊，切成腰花洗淨。

3、加入老抽，生抽，糖，胡椒粉，白酒，澱粉拌均勻，青椒切小塊，木耳泡發撕小塊備用。

4、炒鍋到油爆香蔥姜，倒入醃製的腰花翻炒均勻，變色堅挺盛出備用。 5、倒入山藥。

7、加入生抽，糖，鹽翻炒均勻。8、把木耳倒入翻炒。

9、加入青椒。10、最後把炒好的腰花放入翻炒均勻，加一些雞精，香油炒勻出鍋即可。