山藥炒羊肉

山藥炒羊肉是一道由羊肉、雞皮糙山藥等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：山藥炒羊肉
• 主要食材：羊肉、雞皮糙山藥
• 配料：薑片、白糖
• 工藝：炒

原料

1. 主料：羊肉500 克，雞皮糙山藥750 克。

2. 調料：料酒、精鹽、味素、醬油、蔥段、薑片、白糖。

製法

1. 將山藥去皮洗淨切片。豬肉洗淨切片。

2. 將羊肉投入鍋中煸炒至水乾，加入醬油煸炒段時間，放入精鹽、料酒、

蔥、姜、白糖、水繼續煽炒至肉熟，投入山藥片，煸炒至山藥入味，點入味

精，推勻即可出鍋。