山藥炒田螺

山藥炒田螺是以山藥、田螺為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：山藥炒田螺
• 主要材料：山藥、田螺

藥膳配方

山藥15克,田螺50克,料酒10克.姜5克,蔥10克,鹽5克,醬油10克,味素5克.韭菜50克,紫油50克。

功能效用

清熱解毒，健脾利尿,止消渴。用於下清型糖尿病患者。

製作方法

1.把田螺養清水中吐去呢，用水煮熟，再取田螺肉,洗淨，切片;山藥潤透切絲;姜切絲，蔥切段,韭菜切段。

2.把炒勺放中火上,加素油燒熱,蔥.姜先下鍋內爆炒,然後加入田螺、非菜、醬油,料酒、鹽.山藥絲,炒熱，加入味素即成。

食用方法

每日1次,佐餐食用,每次吃田螺30克。